Liège, ma ville de cœur, qui n’en finit pas de se réinventer. J’y ai étudié, grandi, habité aussi… Je l’ai quittée il y a quelques années pour retrouver ma campagne d’enfance, mais j’y retourne dès que possible, pour me promener, flâner, et sortir évidemment !
Restaurants, bars à vin, cafés, petites pépites… Retrouvez toutes mes adresses gourmandes préférées à Liège et aux alentours, testées et maintes fois approuvées !
Toutes mes bonnes adresses sur la carte
Restaurants, bars à vin, cafés, adresses pépites… Toutes mes bonnes adresses à Liège et aux alentours sont réunies ici. Cliquez sur les adresses de la carte pour les localiser, ou retrouvez tous mes coups de cœur en détail juste en dessous.
Où manger à Liège et aux alentours ?
Chez Mémères
Chez Mémères, c’est un vrai repaire liégeois comme je les aime ! Un petit bistrot plein de charme où Fabrice Malpas remet au goût du jour les recettes de nos grands-mères, avec beaucoup de générosité et de gourmandise.
On y vient autant pour la cuisine que pour Fabrice, chef passionné et personnage ultra attachant qui donne toute son âme au lieu. Et petit clin d’œil perso : vous y croiserez peut-être aussi ma petite sœur Valentine, qui y travaille comme étudiante !
Et si le vol-au-vent est à la carte, ne réfléchissez même pas : foncez. L’un des meilleurs que j’ai mangés de ma vie !
Mosaïc
Avec Guim et Anicée, ça a été un peu le coup de foudre au premier regard ! On s’est rencontrés grâce au vin, ils m’ont fait confiance et, depuis, ils sont devenus des amis. Autant vous dire que Mosaïc a une place toute particulière dans mon cœur.
J’adore la cuisine d’Anicée et la voir prendre confiance au fil du temps : des goûts francs, des assiettes gourmandes et cette petite touche spicy qui lui va si bien ! Depuis, Gaby l’a rejointe en cuisine et leur duo fonctionne à merveille, chacune apportant sa personnalité aux assiettes. Guim, lui, vous accueille en salle avec sa bonne humeur et une jolie sélection de vins naturels.
Installé à Saint-Léonard, Mosaïc s’apprête bientôt à déménager dans le centre de Liège… et j’ai déjà hâte de découvrir la suite !
Kiosq
Situé dans le quartier tranquille de Cointe, non loin de la gare des Guillemins, Kiosq est un comptoir gourmand chaleureux, où se régaler ! La déco est lumineuse, chaleureuse, avec le mur de brique et son grand comptoir en bois. Chez Kiosq, on s’installe pour partager les petites assiettes savoureuses de la carte, ou on emporte son lunch à emporter. Tout est frais et de saison, les saveurs sont variées, maitrisées et accompagnées de très bons vins.
Festin
Chez Festin, c’est Stef qui régale ! Autodidacte et passionnée, elle imagine une cuisine à son image : généreuse, originale, pleine de personnalité et surtout 100 % maison.
Au fil du temps et de quelques jolies collaborations, Stef est aussi devenue une amie, alors forcément, j’ai toujours plaisir à revenir découvrir ses nouvelles créations. Et désormais, une partie des produits vient même directement de son propre potager !
Une cuisine spontanée, gourmande et faite avec beaucoup d’amour… Tout simplement.
Danieli
Chez Yann, c’est gourmand, vivant et sans prise de tête ! Au Danieli, à deux pas de la Montagne de Bueren, la carte est courte et change au gré des produits et des envies, avec une vraie place pour les cuissons à la flamme.
J’y vais pour les assiettes, mais aussi pour les vins vivants que Yann aime faire découvrir, la terrasse quand le soleil est là et cette ambiance presque familiale… Avec Max, la chienne de la maison, qui n’est jamais très loin !
Fugazi
Gros coup de cœur pour les assiettes de Vincent ! Chez Fugazi, les influences italiennes, françaises et américaines se mélangent dans une cuisine ultra gourmande, généreuse et pleine de caractère. Des associations parfois surprenantes, mais qui fonctionnent à chaque fois !
J’aime aussi l’ambiance comptoir-bistrot et cette atmosphère où l’on vient aussi bien manger que boire un bon verre. Et dans les verres, ça suit : vins naturels et bières liégeoises de Norm Brewing !
Ventre Content
Ventre Content, c’est une de mes très belles découvertes liégeoises ! Derrière cette adresse 100 % vegan, il y a Fred et Nico, qui réussissent à proposer une cuisine végétale ultra gourmande, pleine de goût et loin des clichés.
Ici, la carte change au gré des saisons et de leurs envies, avec des produits bio, locaux et bien sourcés. Une cuisine créative, un lieu chaleureux et beaucoup de personnalité… Vegan ou pas, franchement, foncez !
Cabale
Ambiance feutrée et chaleureuse pour ce sublime resto aux influences géorgiennes, situé à deux pas de la Place du Marché. Tina propose un véritable voyage culinaire, de l’assiette aux verres, avec de merveilleux vins natures géorgiens. Mention spéciale pour les khinkalis, raviolis farcis à la viande, un délice !
Altro Maccheroni
C’est l’adresse incontournable de la rue Saint-Paul, où on adore s’attabler au comptoir sur le temps de midi pour rire avec l’équipe, ou en terrasse pour regarder défiler les passants. À la carte, tout donne envie, mais mon lunch préféré reste le fondu au parmesan en entrée, suivi d’un ragù de veau, LE grand classique (dont on ne se lasse pas)… Le tout, arrosé de vin nature évidemment.
Et pour prolonger le plaisir à la maison, direction l’Altro Lato, juste en face, où vous retrouverez les produits de l’Altro à emporter.
Utopia (Seraing)
Direction Seraing, chez Amina et Ben. Ici, vous n’êtes pas dans un simple restaurant mais dans un véritable lieu de vie, où on célèbre l’art, les recnontres et l’art de la table. Total coup de coeur. La cuisine de Ben, locale, de saison et engagée, invite au voyage et au partage. Toutes les assiettes de l’ardoise donnent l’eau à la bouche, avec des revisites de plats canailles d’enfance, comme le poulicroc ou le jambon beurre. Cela faisait un moment que je n’avais plus été autant touchée par un lieu, un restaurant, une cuisine… Merci les sauces et les jus, plus incroyables les uns que les autres. On se sent comme à la maison ou chez des copains, on échange et tombe sous le charme du lieu à chaque bouchée, et sur un fond de vinyle !
Magneùs d’Pèlotes (Bas-Oha)
Voyage au cœur du terroir et de la Wallonie à la table d’hôtes de Jehan à Bas-Oha, chez Magneùs d’Pèlotes. Magneùs de quoi ? La traduction wallonne du nom de cette table intimiste signifie simplement « mangeur d’épluchure ». Et lorsqu’on découvre cette cuisine engagée pour la première fois, on en comprend rapidement le sens : ici tout est maison, local et de saison. Tout au long du repas, Jehan nous raconte avec passion sa philosophie, sa cuisine naturelle et le travail engagé de ses producteurs.
Chez Magneùs le concept est simple : un menu est unique et proposé à l’ensemble de la table. 10 convives, 10 services et 10 accords (vins et bières), pour 100€. Une expérience gastronomique et conviviale à tester d’urgence.
N’hésitez pas à consulter les réseaux sociaux de Magneùs, Jehan s’associe souvent avec d’autres restaurateurs inspirants et engagés lors d’évènements ponctuels.
Sébastian
Un très, très gros coup de cœur ! Chez Sébastian Cassart, je suis à chaque fois bluffée par la qualité des produits et la précision des assiettes, sans jamais perdre l’essentiel : la gourmandise.
Parmi mes incontournables : ses croquettes de crevettes grises épluchées à la main, le homard en différentes façons et, surtout, sa véritable Dame Blanche… trois bonnes raisons à elles seules d’y retourner !
En salle, Come est toujours de bon conseil côté vins, avec de jolies découvertes pour accompagner les assiettes. Une table liégeoise que j’aime vraiment beaucoup et où je retourne toujours avec plaisir.
Kaillou (Villers-le-Bouillet)
Après avoir participé à la collab’ de dingue Utopia x Kaillou, il me tardait de tester à la toute nouvelle table d’Yikai et Sarah à Villers-le-Bouillet. Et whaou, quelle claque ! Ouvert fin 2022, le restaurant Kaillou est l’adresse confidentielle mais détendue qu’il manquait en Province de Liège. Ici, la cuisine décomplexée met en avant les producteurs locaux ,avec une touche de modernité. Les assiettes plus délicates les unes que les autres invitent au voyage ! On espère une seule chose en partant… Revenir très vite !
Le Barabas (Huy)
Le Barabas, c’est une institution à Huy, mais aussi une adresse forcément un peu particulière pour moi puisque c’est aujourd’hui ma sœur Lulu qui cuisine ! Avec Pierre et Nico, ils ont repris les rênes du resto il y a maintenant deux ans.
Lulu y propose une cuisine généreuse et gourmande, avec toujours les incontournables pâtes fraîches, mais aussi une carte qui évolue au fil de ses envies et des saisons. Pierre et Nico, eux, veillent à l’ambiance ultra conviviale qui a toujours fait l’esprit du Barabas.
Et certaines choses ne changent pas : pensez à réserver, les tables du Barabas sont toujours aussi convoitées !
Mova à Huy
MOVA, c’est l’adresse de Maud et Lolo ♡. Maud imagine chaque mois une nouvelle carte, volontairement courte : trois entrées, trois plats, trois desserts, basta ! Peu de choix, mais que du bon, avec de jolies quilles nature pour accompagner tout ça !
Même rythme derrière le bar : Lolo, bartender de formation, renouvelle ses cocktails et mocktails chaque mois, tout en gardant quelques incontournables. Si vous aimez ça, foncez sur son Espresso Martini ou son Irish Coffee… Ils valent clairement le détour !
Pampa Bar à Statte
Difficile de trouver plus chouette comme cadre à Huy ! Installé au bord de la Meuse, sur le Port de Statte, Pampa donne toujours ce petit sentiment d’être en vacances dès que le soleil pointe le bout de son nez.
Depuis peu, ce sont John et Élodie qui ont repris le lieu, tout en gardant ce qui faisait déjà le succès de Pampa : les cocktails, les vins, les tapas d’inspiration méditerranéenne et cette ambiance qui donne envie de s’éterniser en terrasse.
Et côté assiettes, mes incontournables restent les mêmes : le vitello tonnato et les calamars avec leur sauce tartare maison… Toujours à se rouler dedans !
Basta! à Wanze
Quel plaisir de retrouver cette adresse que j’aimais déjà à l’époque du Lucana ! Le nom et le décor ont changé, mais on y retrouve toujours ce que j’aimais : un accueil chaleureux, une cuisine italienne ultra gourmande et cette impression de voyager en quelques bouchées.
La cuisine ouverte permet de voir le chef Gianni Caruso travailler et d’échanger avec lui, ce que j’adore. Et côté vins, j’ai forcément un petit faible pour les cuvées de Fiorimundo, des vins toscans produits par un Belge, que je prends presque à chaque fois.
Un petit bout d’Italie à Wanze !
Mes tables gastronomiques à Liège et aux alentours
Toma
Toma, c’est la table étoilée de Thomas Troupin en plein cœur de Liège. Une cuisine immersive, engagée et durable, profondément liée aux saisons, aux producteurs locaux et à tout ce que la nature peut offrir.
Et puis il y a le lieu… À quelques mètres seulement du Boulevard de la Sauvenière, on passe les portes du restaurant et on se retrouve dans un véritable écrin de verdure, avec son jardin et sa terrasse complètement coupés de l’agitation de la ville.
Une adresse qui avait déjà une place particulière parmi mes coups de cœur liégeois… et forcément encore un peu plus aujourd’hui, puisque j’ai la chance d’avoir rejoint l’équipe comme sommelière. ♡
Arabelle à Marchin
Une magnifique table étoilée que j’ai eu la chance de découvrir en compagnie de ma sœur. Chez Arabelle Meirlaen, les légumes, les fleurs et les épices occupent une place centrale, autour de très beaux produits et d’assiettes aussi délicates que gourmandes.
Dans les verres, Pierre nous guide parfaitement à travers une très belle carte des vins. Et puis il y a le lieu, entouré de nature, avec ce superbe jardin qui fait complètement partie de l’expérience.
L’Air de Rien à Esneux
Énorme coup de cœur pour la cuisine de Stéphane Diffels ! Des assiettes créatives, précises et gourmandes, autour du végétal, des fermentations et de très beaux produits.
Le lieu est tout aussi canon : ultra chaleureux, beaucoup de bois et une vue directe sur la cuisine depuis la salle. Côté vins, laissez-vous guider par Bertrand et ses jolies pépites, avec quelques belles références nature.
Et puis il y a la glace à l’oseille et son granité à l’aneth… Pour moi, tout simplement l’un des meilleurs desserts du monde !
Un Max de Goût à Comblain-au-Pont
Une belle maison au calme, avec une terrasse juste au bord de l’Ourthe… le cadre parfait pour profiter de la cuisine de Maxime Zimmer.
Dans les assiettes, de très beaux produits, beaucoup de gourmandise et surtout un vrai travail main dans la main avec les producteurs et fournisseurs locaux. Une cuisine qui suit les saisons et met le produit au centre, sans jamais oublier le plaisir.
Une très belle table étoilée, dans un cadre qui donne vraiment envie de prendre son temps !
Baci
Installé au cœur du Théâtre de Liège, Baci est la jolie table de Maxence Louis et son équipe. Dans ce cadre assez canon, on découvre une cuisine aux inspirations méditerranéennes, avec des assiettes gourmandes, colorées et qui évoluent au fil des saisons.
Une chouette adresse en plein centre de Liège, parfaite aussi pour manger un bout avant ou après un spectacle !
Où prendre un café, bruncher ou luncher ?
Mur coffee and Cycling (Huy et Liège)
Le MUR, c’est ma cantine à Huy depuis des années ! À l’origine du projet, Bernard et Ed ont réuni leurs deux passions : le vélo et le café de spécialité, dans une ville forcément toute trouvée avec son célèbre Mur de Huy.
Mais pas besoin d’être cycliste pour s’y sentir bien ! On y vient pour l’ambiance décontractée, les bons cafés, les bagels, mais aussi pour petit-déjeuner, ou simplement boire un verre.
Depuis, le MUR a également posé ses valises à Liège, avec le même esprit. Une deuxième adresse que j’adore retrouver en ville, même si celle de Huy restera forcément un peu ma maison. ♡
Super Faim
Superfaim, c’est le spot parfait pour un lunch qui fait vraiment plaisir ! J’y vais surtout pour leurs incontournables sandwichs : un méga bon pain, de super produits, des proposition simples et ultra gourmandes… Parce que pourquoi faire compliqué ?
À côté, Sarah imagine chaque semaine une petite carte qui change au gré des envies. Et dans les verres : vins naturels, vins à la tireuse mais également du bon café et des softs maison.
Gourmand, décontracté et surtout bien sourcé : tout ce que j’aime !
Grand Maison
Grand Maison, c’est le lieu incontournable du matin. En semaine, on y croise des travailleurs avec leur ordinateur pour le petit-déjeuner, un lunch ou juste un café. Le dimanche par contre, on s’y bouscule pour avoir sa table pour le brunch, en terrasse ou à l’étage, avant (ou après) le marché de la Batte. Il y a parfois un peu d’attente, mais on patiente avec un café, avant de pouvoir s’attabler et déguster les petites assiettes (sucrées et salées). Ici tout est bio et fait maison, c’est juste délicieux. Un immanquable lorsqu’on se rend le dimanche à Liège !
Muzette – Bistrot à Livres – à Huy
À deux pas de la Grand-Place, Muzette, c’est un petit cocon comme je les aime : on s’installe pour boire un bon café, grignoter une pâtisserie maison et surtout… Chiner parmi les livres qui remplissent les étagères.
Derrière ce bistrot à livres, Justine et Anthony, toujours de précieux conseils pour dénicher votre prochaine lecture. Une sélection pointue, des produits locaux et un lieu engagé où il fait vraiment bon prendre son temps. ♡
Où boire un verre à Liège et aux alentours ?
Wild Lab
Le Wild Lab fait partie de mes bars préférés à Liège. Le genre d’endroit où j’adore passer sans forcément savoir ce que je vais boire, retrouver mon ami Flo derrière le bar et simplement me laisser guider par ses conseils et ses dernières découvertes.
Ici, on sort clairement des bières belges traditionnelles. Les fûts changent régulièrement et font la part belle aux microbrasseries, aux brasseurs indépendants et aux bières craft. IPA, sour, stout, créations plus expérimentales… Il y a de quoi ouvrir les palais, et Flo est toujours là pour dénicher la pépites qui vous plaira.
Bar Bitter
À peine installés, le ton est donné : un shot d’accueil, une eau aromatisée arrivent à table. Une petite attention que j’adore et qui fait déjà partie du rituel chez Bitter !
À l’intérieur, l’ambiance est intime et feutrée, parfaite pour commencer la soirée. Derrière le bar, Momo et Emeric, toujours ultra sympas, imaginent une carte de cocktails créative qui change régulièrement au fil de leurs envies et des saisons. Et pour accompagner tout ça, il y a toujours quelques petites assiettes à partager, gourmandes et bien pensées.
J’adore passer chez Bitter prendre un cocktail avant d’aller manger en ville. Une adresse comme je les aime, où l’on vient autant pour ce qu’il y a dans le verre que pour l’ambiance et l’accueil.
Vin d’jardin
Situé à deux pas de la Place du Marché et du parking de la Cité administrative, Vin d’Jardin est clairement l’un de mes endroits préférés de la Cité Ardente. On s’attable au comptoir de ce bar à vin nature en toute convivialité, devant la sélection de bouteilles choisies avec soin par Mag et Dédé. Depuis peu, le chef Sébastien Cassart (Les Coudes sur la Table) investit la petite cuisine du lieu pour proposer de divines assiettes, incroyablement gourmandes, à partager ou non. On y reste pour l’apéro, pour manger, et souvent, jusqu’à la fin de la soirée.
Blaes by Bartho
Près du Passage Lemonier et de la Place Cathédrale, Blaes est un des seuls bars à Liège qui réunit le vin nature et les bières craft. Laissez-vous tenter par un verre de l’ardoise, la sélection est toujours divine, ou demandez conseil à Bartho pour une quille. Pour accompagner votre verre, choisissez une planche fromages à partager.
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