Vous partez à Bruges bientôt et vous êtes à la recherche de bonnes adresses ?
La Venise du Nord regorge de bonnes adresses, de bar à vins, restaurants, chocolatiers et boutiques qui donnent faim ! Mais l’offre gastronomique est assez vaste et même si la ville compte de très bonnes adresses, il faut aussi se méfier des restaurants pour les touristes… Où manger et où dormir à Bruges ? Dans cet article, je vous partage mes adresses gourmandes coups de cœur pour vous aider à lors de votre future escapade.
Où dormir à Bruges ?
L’hôtel Monsieur Ernest
Pour ce séjour, j’ai choisi un hôtel 3 étoiles à deux pas de la gare et du cœur de Bruges : l’Hôtel Monsieur Ernest. Il est parfaitement situé pour visiter Bruges à pied. Le long d’un petit canal, l’hôtel ressemble plutôt à une belle demeure, où se mélangent l’ancien et le nouveau à une décoration moderne et élégante.
La chambre est simple, mais confortable et le petit-déjeuner est varié et préparé avec des produits locaux.
Où manger à Bruges
Petit-déjeuner et brunch : Nomad
Située sur t’Zand, à deux pas du Concertgebouw, le centre international de musique et des arts scéniques, Nomad propose des plats du monde ultra originaux et frais. Ils se dégustent à tout moment de la journée, dès le petit-déjeuner jusqu’au soir. L’accueil est chaleureux, agréable, et l’ambiance est très cosy.
Cuisine italienne de folie : Amuni
Si vous êtes fan de pizzas napolitaines, ce lieu est fait pour vous ! Dans ce restaurant à l’ambiance conviviale, le service souriant, et les pizzas sont réalisées avec des ingrédients de qualité ! Nous y avons passé une très belle soirée.
Vin nature et cuisine slow food, gros coup de cœur : Quatre Vins
Coup de cœur assuré pour Quatre vins, le restaurant de Maxinne & Olivier ! Ici, le vin nature est à l’honneur et sublime les petites assiettes à partager. Le concept est simple. Vous choisissez un menu de 3 à 7 plats selon votre faim, et tout se partage. Les plats sont délicats et les goûts claquent, c’est tout ce que j’aime ! Vous hésitez entre les plats à choisir ? N’hésitez pas à laisser l’équipe choisir pour vous. Belles surprises garanties ! Mention spéciale pour les tacos à la thaï et le ceviche de lotte !
Délicieux chocolats chez Pralinette
Il serait bête de se rendre à Bruges sans goûter du chocolat ! La ville compte un grand nombre de chocolateries et certaines d’entre elles se distinguent clairement par leur gamme et leur présentation. Chez Pralinette, le chef chocolatier Fangio De Baets propose tout un univers : tablettes, truffes, barres et pâte à tartiner au chocolat. Dans ses création, il mêle les saveurs traditionnelles à des goûts plus audacieux. Laissez-vous tenter !
A tester absolument lors de ma prochaine escapade à Bruges : Sans cravate
Je rêve de tester la cuisine inventive (et étoilée !) de Sans Cravate lors d’un prochain séjour à Bruges… L’établissement possède également de sublimes chambres d’hôtes, un bar à vin nature et une boutique à l’avant du restaurant, pour faire le plein de belles bouteilles avant de partir.
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